Moja córka wymyśliła sobie dawno temu, jaki tort chce zrobić na swoje osiemnaste urodziny. Obejrzała setki różnych tortów i w końcu wiedziała, czego chce. Na zdjęciu wiedziała. Takie zdjęcie wylądowało na jej Mapie Marzeń na 2020 rok.

Zaczęło się testowanie, aby osiągnąć mistrzostwo  w wymarzonym torcie. Często mówię moim klientom, że na etapie tworzenia Mapy Marzeń da się wiele rzeczy przetestować. Czy dana rzecz jest realizowana? Czy to jest dokładnie to, co chcecie? Czy to jest tylko wyobrażenie? Może w życiu okaże się, że trzeba koncept zweryfikować, zmienić, a w niektórych wypadkach porzucić, bo okazało się, że to nie o to chodziło. Warto to wtedy zmieniać też na samej Mapie Marzeń.

Kolejne torty testowe dobre były i piękne, ale to nie to. To trochę jak z moimi próbami wegańskich pasztetów, past i ciast. Są piękne, czasem nawet lepsze, niż na zdjęciu, spełniają wszystkie oczekiwania co do wyrośnięcia konsystencji, chrupkości i czego tam jeszcze, ale to nie to. To wiedzą moi znajomi, bo czasem wychodzą uradowani z takim wegańskim daniem, które nie spełniło moich oczekiwań za to ich jak najbardziej. Hitem kiedyś okazały się wegańskie gofry z cukinii i maki jaglanej. Wyglądały extra i smakowały tak wegańsko, że uradowały kogoś innego. Bez prób nie ma doskonałości. To wiadomo. Wracam ze swojej wegańskiej dygresji do tortów.

Przy kolejnym, gdzie ciasto lekko się rozsypywało, bo mąka nie ta albo przyczyna inna, nagle powstał nowy pomysł. A co jak by zrobić tort w wysokich szklankach. Mini torty na jedną osobę. Czyli warstwa ciasta, krem, owoce, ciasto innego koloru, znowu coś tam i warstwami po kolei do góry. I każdemu świeczkę w taki szklankowy tort.  I każdy ma sobie pomyśleć marzenie, kiedy będą zespołowo dmuchać na jej osiemnastce. To było to! Moment, kiedy jest coś takiego w oku iw ciele, kiedy spełnia się marzenie, kiedy jest dokładnie w punkt, kiedy osiągamy pełnię i orgazm tortowy.

Pewnie teraz potrzeba kilka prób, aby osiągnąć doskonałość, ale już kierunek dokładny.

Testujcie swoje marzenia.

Sprawdzajcie, czy spełniają wasze oczekiwania.

Czy są dokładnie tym, co chcecie.

Jak nie to zmieńcie!