Cztery pory roku, dwanaście miesięcy, osiemdziesiąt pięć przepisów, dziesiątki sezonowych warzyw i owoców. Zero mięsa, mnóstwo inspiracji, setki aromatów, tona smaku. Niniejsza książka to zbiór wszystkiego, co na naszym rodzinnym stole najpyszniejsze wiosną, latem, jesienią i zimą. Wybór przepisów i pomysłów, wyrosłych na gruncie radosnego celebrowania pór roku i zamieniania sezonowych płodów w dania proste i pyszne jednocześnie. Zestaw perełek i hitów, nierzadko rozpustnych, takich, na które czeka się miesiącami, a które pojawiają się u nas czasem tylko raz na sezon. „Rok w krainie garów” to zaproszenie do zanurzenia się w wielozmysłowe przeżywanie każdego z miesięcy, dostrzeganie w nich subtelności i możliwości, kolorów i aromatów. To zachęta do tego, by inspiracją do komponowania posiłków stała się bieżąca dostępność sezonowych, lokalnych owoców i warzyw.